Tag: przeterminowana żywność

Na jesieni ubiegłego roku o Real Junk Food Project głośno zrobiło się za sprawą otwartego w Leeds sklepu, gdzie za małe pieniądze można kupić żywność, której teoretyczny, przepisowy okres ważności już minął. Biorąc pod uwagę, że podobne inicjatywy powstały już...

Około 5 miliardów ton dwutlenku węgla rocznie - tyle kosztuje nas globalna produkcja żywności. To około 20 proc. całej emisji CO2. Trudno zarzucić działalność rolniczą, ale ta liczba jeszcze bardziej powinna motywować do jak najlepszego zarządzania zasobami. Głównie chodzi tu...

Mało kto nie czuje się skrępowany prosząc w restauracji o zapakowanie resztek jedzenia na wynos. Można się tłumaczyć, że to dla psa, ale im lepszy lokal, tym większy obciach. No i całkiem dobra jeszcze żywność trafia do kosza, na zapleczu...

Utworzone w Szwecji i Danii sklepy z przeterminowaną żywnością dały do myślenia czy data wydrukowana na opakowaniu faktycznie jest datą graniczną przydatności do spożycia danego produktu. W wielu przypadkach wyznaczanie jej to raczej efekt europejskiej polityki, która dąży do ścisłego...