Tag: zdrowe jedzenie

Dostarczanie produktów jak najświeższych i jak najbardziej lokalnych to - obok ekologiczności samej uprawy - dwa kluczowe czynniki związane z dostarczaniem klientom dobrej jakości produktów spożywczych. Dotyczy to zarówno samych sklepów, jak i restauracji. Sprawę uprościć postanowiła młoda niemiecka firma...

Ta koncepcja urbanistyczna robi za oceanem sporą karierę. Świeże pojęcie agrihood, czyli dzielnica z dużą przestrzenią uprawną, z której korzystają mieszkańcy, to dla Amerykanów wyraz powrotu do nieco wyidealizowanej przeszłości - miasteczek, w których każdy się zna, każdy do siebie...

Nic tak bardzo nie kojarzy się z Argentyną jak mięso. Samej wołowiny rocznie zjada się tu 60 kg per capita - w Polsce najpopularniejszej wieprzowiny przypada 40 kg na głowę - a drobiu w ogóle na poważnie nie uznaje się za...

Post: Concret Jungle to grupa społeczników, która przeczesuje parki i skwery Atlanty w poszukiwaniu drzew owocowych. Tym co zbiorą karmią lokalną społeczność. Nie tylko nie zmarnować zdrowego jedzenia, ale jeszcze dostarczyć je do lokalnej społeczności. Sukces podwójny. Tak właśnie działa...

Na Vanuatu postanowiono odrzucić “osiągnięcia” cywilizacji zachodu. Torba, jedna z prowincji tej południowo-pacyficznej wyspy chce wprowadzić zakaz importu produktów żywnościowych - robi to głównie ze względu na zalew słodyczami, przekąskami i przetworzonym jedzeniem. Władze postawiły sobie ambitny cel, aby do...

Lokalne jedzenie od lokalnych rolników robi się coraz popularniejsze. Za oceanem zaczęło wypierać nawet to oznaczone jako ekologiczne. Słabością drobnych farmerów jest jednak to, że na targowisku bez trudu zapewnią produkty do domowej kuchni, ale gorzej z obsługą poważniejszych odbiorców,...

/Fot: The Kitchen/ Elona Muska, założyciela Tesli, zna cały świat. Jak się jednak okazuje, podejmowanie innowacyjnych przedsięwzięć to specjalność rodzinna. Jego młodszy o rok brat Kimbal Musk poszedł jednak w bardziej społeczną działalność - ma ambicję dostarczania ludziom świeżego, zdrowego,...